世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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