世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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