世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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