世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
