世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
いかめし
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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