世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
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