世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
イカ大根
いかめし
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