世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
