世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
イカ大根
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
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