世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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