世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
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