世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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