世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
イカ焼売
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
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