世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
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