世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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