世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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