世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
イカフェ
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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