世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
いか醤油中華そば
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