世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
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