世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
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