世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
イカとエビの天ぷら
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