世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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