世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
イカ焼き
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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