世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
いかのユッケ丼
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根