世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
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