世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
イカ大根
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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