世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
いかめし
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
イカ大根
イカかまぼこ
イカフェ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
