世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
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