世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
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