世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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