世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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