世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
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