世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
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