世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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