世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
いかのユッケ丼
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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