世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
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