世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
