世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
