世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
