世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
イカ焼き
イカ大根
真イカの肝炒め
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
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