世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
マイカのチリソース
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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