世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
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