世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
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