世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
