世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
いかめし
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
