世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
ほたるいかの甘煮
イカフェ
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
