世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
イカ焼き
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
