世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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