世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
いかめし
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
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