世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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