世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
イカフェ
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
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