世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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