世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
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