世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
いかめし
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
イカフェ
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
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