世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
いかサマサマキング
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
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