世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
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