世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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