世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
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