世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
