世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
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