世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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