世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
イカ焼き
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
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