世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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